Misas da Semana XVI do T.O.

        

Misas da Semana XXV do T.O.

Reunión cos catequistas

Este domingo, ás 11 da mañá, teremos a anunciada reunión dos catequistas coa fin de prepara-lo vindeiro curso, que empezaremos o domingo que ven, día 23, no que esperamos, que os pais, vivindo o seu compromiso cristián, manden ós seus fillos.

Misas da Semana XXIV do T. O.

Misas da Semana XXIII do T.O.

Seis adegas e o CSIC queren dar valor ás variedades de uva representativas de Galicia

Seis adegas pertencentes a catro denominacións de orixe, un financiamento de máis de 3 millóns de euros, nove variedades de uva a estudar para coñecer o seu potencial vitícola e enolóxico e un prazo de tres anos para obter resultados. Estas son as claves esenciais de Innter GAL-ENO 2012, un proxecto cooperativo de I+D que se presenta hoxe en Pontevedra e no que participan firmas como Martín Códax, a cooperativa vitivinícola asentada en Cambados.

O grande obxectivo é potenciar o valor das especies máis tradicionais e representativas de Galicia, pero tamén impulsar outras variedades de uva de vinificación quizais menos populares ou mesmo menos mediáticas, pero capaces igualmente de xerar caldos provistos de calidade e, sobre todo, diferenciados e diferenciadores.

En canto ás máis coñecidas, o estudo vai centrarse no albariño e o godello, así como nas uvas treixadura, loureiro, caíño branco, mencía, castañal, merenzao e caíño tinto.

E aplicando eses mesmos coñecementos non só será posible mellorar os viños para competir a nivel mundial e ofrecer novos produtos ao consumidor, senón que se abordarán igualmente procesos de redeseñar da produción, coa fin de reducir custos e, en consecuencia, mellorar a rendibilidade das plantacións.

Estas accións deben complementarse, e o proxecto que hoxe se presenta ocuparase de demostrar a súa efectividade alá polo ano 2015, con accións de desenvolvemento sostible e/ou de viticultura respectuosa co medio, mellorando tamén así as marxes de comercialización do sector vitivinícola de Galicia.

E para resumir todo isto pode indicarse, e así fano os impulsores do proxecto, que se quere promover un proxecto cooperativo "referente a nivel nacional no ámbito da innovación vitivinícola", e simultaneamente se quere situar a Galicia "na vangarda do desenvolvemento tecnolóxico e da xeración do coñecemento neste sector, fomentando a colaboración público-privada para que as adegas galegas alcancen unha boa situación competitiva fronte a outras, tanto nacionais coma estranxeiras".

Para ocuparse de todo isto unen forzas, e esforzos, seis adegas, o Consello Superior de Investigacións Científicas (CSIC) e o Instituto Tecnolóxico de Galicia (ITG), nestes casos para realizar os traballos de investigación necesarios "a través do Grupo de Viticultura da Misión Biolóxica de Galicia e da área de Innovación Tecnolóxica".

Pero non menos importante resulta a colaboración do Grupo de Investigación de Viticultura da Universidade Politécnica de Madrid.

E por último, convén destacar a participación do Centro para o Desenvolvemento Tecnolóxico e Industrial pertencente ao Ministerio de Economía e Competitividade, xa que achega 1,6 millóns, dos 3 millóns de euros previstos.

Un consorcio liderado por Martín Códax: Adegas Martín Códax, Grupo Vinícola Marqués de Vargas, Pazo San Mauro, Adegas Moure, Adegas Reitoral de Amandi, Adegas Valdesil e Adega Valmiñor, cos seus viñedos repartidos entre as denominacións de Orixe Rías Baixas, Valdeorras, Ribeira Sacra e Monterrei, son as firmas impulsoras do consorcio de empresas no que se sustenta o proxecto de I+D.

O liderado deste consorcio foi asumido pola cooperativa cambadesa Martín Códax, "constituída no ano 1986 e unha facturación no último exercicio de máis de 16 millóns de euros, destacando o seu crecemento no último ano nun 10% a pesar da situación económica xeral".

Na memoria do proxecto explícase que despois de "ser unha das promotoras da creación da denominación de orixe Rías Baixas, a partir de 2004 sofre un proceso de expansión que o fai duplicar a produción, pasando de 25.000 a 60.000 hectolitros,".

O Salnés resolve con escaso protagonismo a súa presenza na Cata dous Viños de Galicia

A Cata dous Viños de Galicia serviu para recoñecer ao albariño Santiago Ruiz como o mellor branco da Denominación de Orixe Rías Baixas, que logrou este "Acio de Ouro" tras situarse no concurso por diante dos caldos Albamar, Gundian, Miudiño, Mar de Viñas e Valdamor.

O certo é que, a pesar de tratarse da subzona produtora máis importante desta denominación, o Salnés tivo un escaso protagonismo este ano. En calquera caso, hai que facer unha salvedade, e é que o seleccionado como mellor viño branco de Galicia está ligado polo menos a unha firma arousán, como é a cooperativa Martín Códax.

E é que o mellor branco galego desta edición é o Mara Martín, un caldo da Denominación de Orixe Monterrei que é embotellado pola adega Terras do Cigarrón para a colección Alma Atlántica, de Martín Códax.

Precisamente dende esta entidade vitivinícola con sede en Vilariño destacaron esta circunstancia e aproveitaron para dar a coñecer un pouco máis as calidades do monovarietal premiado, un godello 100% que na gama de viños de Alma Atlántica se relaciona co albariño Alba Martín e a roseira Anxo Martín, de tal forma que se presenta a tres brancos "marcados polo carácter atlántico".

O Mara Martín, recordan en Martín Códax, "sacou a súa primeira anada en 2009, e na súa breve traxectoria xa destacou en varios certames, sendo Gran Medalla de Ouro no Concurso dos Viños do Noroeste, Baco de Bronce e o primeiro godello elixido pola Negocio de Iberia".

Do caldo distinguido agora como mellor branco de Galicia se di na ficha de cata que a súa cor é amarela palloso, e que resulta intenso e limpo en nariz, destacando as notas varietales como o feo e de froita, como mazá e pera. Ten "un intenso toque de flores silvestres" cun lixeiro fondo cítrico de lima; e ofrece un paso por boca intenso e graxo, con boa estrutura froito do traballo coas lías ".

Misas da Semana XXII do T.O.